| タイトル情報 |
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| TID | 488 | 430 |
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| タイトル | 焼きたて!! ジャぱん | 犬夜叉 |
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| 放送開始 | 2004/10 | 2000/10 |
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| 放送終了 | 2006/3 | 2004/9 |
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| スタッフ |
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| 原作 | 橋口たかし「焼きたて!! ジャぱん」 | 高橋留美子 |
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| 掲載誌 | 少年サンデー | 週刊少年サンデー(小学館) |
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| 監督 | 青木康直 |
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| シリーズ構成 | 隅沢克之 |
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| キャラクターデザイン | 前澤弘美、戸部敦夫、菱沼義仁 | 菱沼義仁 |
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| 音楽 | 岩崎琢 | 和田薫(avex mode) |
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| アニメーション制作 | サンライズ | |
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| 製作 | パンタジア・テレビ東京 | |
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| 企画 | | 諏訪道彦(よみうりテレビ)、植田益朗(サンライズ) |
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| 美術監督 | | 池田繁美 |
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| 音響監督 | | 鶴岡陽太 |
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| 撮影監督 | | 伊藤久美子 |
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| 編集 | | 鶴渕友彰 |
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| 色彩設計 | | 佐藤美由紀 |
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| 原案協力 | | 都築伸一郎、三上信一、村上正直、熊谷崇 |
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| 広報 | | 永井若菜(よみうりテレビ)、藤本美歩(よみうりテレビ)、辰見真左美(サンライズ) |
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| アシスタントプロデューサー | | 斎藤朋之(よみうりテレビ)、北田修一(よみうりテレビ) |
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| プロデューサー | | 諏訪道彦(よみうりテレビ)、富岡秀行(サンライズ) |
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| 制作 | | よみうりテレビ、サンライズ |
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| キャスト |
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| 東和馬(あずま かずま) | 小林由美子 | |
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| 河内恭介(かわち きょうすけ) | 阪口周平 | |
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| 梓川月乃(あずさがわ つきの) | 大塚ちひろ | |
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| 松代 健(まつしろ けん) | 東地宏樹 | |
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| 木下陰人(きのした かげと) | 佐藤せつじ | |
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| 黒柳 亮(くろやなぎ りょう) | 子安武人 | |
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| 諏訪原戒(すわばら かい) | 坂詰貴之 | |
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| 冠 茂(かんむり しげる) | 井上麻里奈 | |
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| マイスター霧崎(まいすたーきりさき) | 速水奨 | |
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| 梓川雪乃(あずさがわ ゆきの) | 湯屋敦子 | |
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| 梓川水乃(あずさがわ みずの) | 池田千草 | |
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| コアラ(模糊山剛) | 玄田哲章 | |
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| キッド | 堀内賢雄 | |
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| 霧崎雄一 | 立木文彦 | |
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| ピエロ・ボルネーゼ | 関智一 | |
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| ソフィ・バルザック・霧崎 | 水樹奈々 | |
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| エドワード・カイザー | 遊佐浩二 | |
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| シャドウ | 青山穣 | |
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| モニカ・アデナウアー | 釘宮理恵 | |
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| 東稲穂 | 斉藤梨絵 | |
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| 東稗子 | 定岡小百合 | |
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| 東馬太郎 | 長島雄一 | |
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| 東馬三郎 | 長島雄一 | |
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| 婆ちゃん | 滝沢ロコ | |
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| ナレーション(松代) | 東地宏樹 | |
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| パン屋のオジさん | 立木文彦 | |
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| 梓川貞尚 | 塚田正昭 | |
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| 河内恭平 | 細野雅世 | |
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| 河内ひろみ | 谷井あすか | |
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| 河内の父 | 寺杣昌紀 | |
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| 河内の母 | 榎本智恵子 | |
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| 幼い河内 | 杉本ゆう | |
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| 馬 | 落合弘治 | |
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| 松代楓 | 大前茜 | |
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| アナウンサー(#6,#7) | 大江麻里子(テレビ東京アナウンサー) | |
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| 服部幸應(#7) | 服部幸應 | |
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| 赤川今日子 | 藤生聖子 | |
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| 三ノ上公司 | 福田信昭 | |
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| しのぶの寿司大将 | 家中宏 | |
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| 海野カツヲ | 田中真弓 | |
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| 林家ペー(#12) | 駒谷晶男 | |
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| 林家パー子(#12) | 滝沢ロコ | |
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| 水乃晴郎(#12) | 長嶝高士 | |
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| 本橋優子 | 田中真弓 | |
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| S・H・ホコー | 桐本琢也 | |
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| 劉老麺 | 斎藤志郎 | |
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| 長宗我部真 | 大西健晴 | |
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| ディープ橋口 | 島香裕 | |
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| 拝島 | 神田朱未 | |
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| さっちゃん | 雨蘭咲木子 | |
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| さつき | 浅野るり | |
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| ちひろ | 川名真知子 | |
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| ゆみこ | 水城レナ | |
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| シスター真子 | 根谷美智子 | |
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| 孔雀のクー、準備委員の男 | 渡辺英雄 | |
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| 石山朋蔵 | 塩塚晃平 | |
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| ガイア | 稲垣隆史 | |
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| オルティガ | 郷里大輔 | |
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| マッシュ | 牛山茂 | |
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| ボブ・カイザー | 星野貴紀 | |
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| アン王女 | 川上とも子 | |
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| キムラ・メグミ | 能登麻美子 | |
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| カルネ | 小西克幸 | |
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| 風森 | 樫井笙人 | |
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| ドン | 宝亀克寿 | |
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| ユルリック・ラメ | 稲葉実 | |
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| ファラオ | 木下浩之 | |
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| ムハンマド | 姫野恵二 | |
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| クレオ | 北西純子 | |
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| 岩城鉄生 | 板倉光隆 | |
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| 星飛○馬(#40) | 伊丸岡篤 | |
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| ピエロ少年 | 山崎みちる | |
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| ピエロの母 | 細野雅世 | |
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| ピエロの父 | 吉野貴宏 | |
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| モナコ王 | 小杉十郎太 | |
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| シルヴァン | 日比愛子 | |
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| グラン・カイザー | 中田譲治 | |
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| シュワインリッヒ | たてかべ和也 | |
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| モニカの母 | 玉川紗己子 | |
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| モニカの父 | 斧アツシ | |
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| シャドウ少年 | 松元恵 | |
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| シャドウの母 | 喜田あゆ美 | |
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| 犬夜叉 | | 山口勝平 |
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| 日暮かごめ | | 雪野五月 |
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| 弥勒 | | 辻谷耕史 |
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| 珊 瑚 | | 桑島法子 |
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| 七 宝 | | 渡辺久美子 |
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| 冥加 | | 緒方賢一 |
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| 桔梗 | | 日髙のり子 |
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| 楓 | | 京田尚子 |
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| 鋼牙 | | 松野太紀 |
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| 殺生丸 | | 成田剣 |
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| 邪見 | | 長島雄一 |
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| りん | | 能登麻美子 |
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| 奈落 | | 森川智之 |
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| 神楽 | | 大神いずみ |
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| 神無 | | ゆかな |
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| 琥珀 | | 矢島晶子 |
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| じいちゃん | | 鈴木勝美 |
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| ママ | | 百々麻子 |
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| 日暮草太 | | 中川亜紀子 |
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| 北条 | | 上田祐司 |
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| 由加 | | 清水香里 |
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| 絵理 | | 増田ゆき |
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| あゆみ | | 岡本奈美 |
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| 八衛門狸 | | 中嶋聡彦 |
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| 刀々斎 | | 八奈見乗児 |
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